المقادير
كيلو لحم
كيلو برقوق
جوج بصلات مشلضات
معلقة قزبور معلقة معدنوس
خرقوم معلقة صغيرة
معلقة ابزار
قليل من الزعفران الحر
نصف كاس زيت
ملح حسب الذوق
الماء حسب الطلب
الطريقة
نضع في الطجين اللحم بعد غسله وقطعه الى قطع متساوية نضيف اليه البصل المشلض ثم القزبور المعدنوس التوم ثم التوابل الخرقوم الملح ابزار وقليل من الزعفران الحر والزيت ثم الماء ثم نضع الطجين على نار هادئة وبعد تهيئ البرقوق في الماء مسلوق نضيف اليه السكر وقليل من الزيت ليعسل وبعد الطهي نضعه فوق اللحم ثم نقدم الاكلة
ملحوظة ان لفاكهة البرقوق فوائد ومزايا صحية فهو يساعد على تسهيل الدورة الدموية ويساعد على الهضم وتقوية النظر كما يساعد على تنشيط الذاكرة
وزراعة البرقوق تكون في المناطق المتوسطية
كيلو برقوق
جوج بصلات مشلضات
معلقة قزبور معلقة معدنوس
خرقوم معلقة صغيرة
معلقة ابزار
قليل من الزعفران الحر
نصف كاس زيت
ملح حسب الذوق
الماء حسب الطلب
الطريقة
نضع في الطجين اللحم بعد غسله وقطعه الى قطع متساوية نضيف اليه البصل المشلض ثم القزبور المعدنوس التوم ثم التوابل الخرقوم الملح ابزار وقليل من الزعفران الحر والزيت ثم الماء ثم نضع الطجين على نار هادئة وبعد تهيئ البرقوق في الماء مسلوق نضيف اليه السكر وقليل من الزيت ليعسل وبعد الطهي نضعه فوق اللحم ثم نقدم الاكلة
ملحوظة ان لفاكهة البرقوق فوائد ومزايا صحية فهو يساعد على تسهيل الدورة الدموية ويساعد على الهضم وتقوية النظر كما يساعد على تنشيط الذاكرة
وزراعة البرقوق تكون في المناطق المتوسطية
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire