كيلو طحين
خميرة عادية المقدار الكافي
الملح والماء حسب الطلب
نصف كيلو لحم مقطع الى قطع صغيرة جدا
البصل المشلض حسب المقدار الكافي
اربع بيضات مسلوقين
التوابل
فلفل حار معلقة صغيرة
كامون معلقة صغيرة
زعفران واحد
كاس زيت العود
قزبور ومعدنوس
الطريقة
ناخذ اللحم المقطع الى قطع صغيرة جدا مع البصل ونضعه في انية ونضيف اليه القليل من التوابل ونتركه يتقلى حتى يطهى اللحم نصف طهي ثم ناخذ العجينة على شكل كويرات ونبسطها ثم نضع فوقها البصل الذي اضيف اليه التوابل واللحم الذي طهي نصف طهي ونقطع البيض فوقه كذلك المهم الشكل على شكل خبزة ونتركها حتى تخمر ثم نرسل الى الفرن وعند الطهي تقدم مع كاس شاي
خميرة عادية المقدار الكافي
الملح والماء حسب الطلب
نصف كيلو لحم مقطع الى قطع صغيرة جدا
البصل المشلض حسب المقدار الكافي
اربع بيضات مسلوقين
التوابل
فلفل حار معلقة صغيرة
كامون معلقة صغيرة
زعفران واحد
كاس زيت العود
قزبور ومعدنوس
الطريقة
ناخذ اللحم المقطع الى قطع صغيرة جدا مع البصل ونضعه في انية ونضيف اليه القليل من التوابل ونتركه يتقلى حتى يطهى اللحم نصف طهي ثم ناخذ العجينة على شكل كويرات ونبسطها ثم نضع فوقها البصل الذي اضيف اليه التوابل واللحم الذي طهي نصف طهي ونقطع البيض فوقه كذلك المهم الشكل على شكل خبزة ونتركها حتى تخمر ثم نرسل الى الفرن وعند الطهي تقدم مع كاس شاي
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire