نصف كيلو لحم مقطع الى جزيئات صغيرة جدا
كيلو طحين
ثلات ربطات فليو متوسطين
معلقة خميرة العجين والماء حسب الخليط
البصل حسب المقدار الكافي
كاس زيت العود
معلقة صغيرة فلفل حار مطحون
زعفران واحد
معلقة ملح صغيرة
معلقة كامون صغيرة
الطريقة
نضع اللحم المقطع الى جزيئات صغيرة ونضعه في الكاسرونة ونضيف اليه القليل من التوابل ونتركه يتقلى حتى يطهى نصف طهي ثم ناخذ العجينة على شكل كويرات ثم نبسطها ونضع فوقها البصل المشلض ونضع فوقه اللحم والبيض الذي طهي نصف ونضعه الخبزة حتى تخمر ثم نرسلها الى الفرن
كيلو طحين
ثلات ربطات فليو متوسطين
معلقة خميرة العجين والماء حسب الخليط
البصل حسب المقدار الكافي
كاس زيت العود
معلقة صغيرة فلفل حار مطحون
زعفران واحد
معلقة ملح صغيرة
معلقة كامون صغيرة
الطريقة
نضع اللحم المقطع الى جزيئات صغيرة ونضعه في الكاسرونة ونضيف اليه القليل من التوابل ونتركه يتقلى حتى يطهى نصف طهي ثم ناخذ العجينة على شكل كويرات ثم نبسطها ونضع فوقها البصل المشلض ونضع فوقه اللحم والبيض الذي طهي نصف ونضعه الخبزة حتى تخمر ثم نرسلها الى الفرن
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire